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礼品
最详尽的山东传统糕点清单√最爱这口家乡味!
作者:admin  更新时间:2019-08-24 08:00:34

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  物质极度丰裕的今天,平素里就饫甘餍肥的我们,也许并不总吃糕点。年轻的朋友更是不理解中式糕点的饮食文化内涵,更倾向于西方汉堡和众多的派。年纪稍长些的人们却不会忘记△▪▲□△那些传统糕点曾经带给我们的甜蜜时光。那美妙的味道,在我们的童年记忆中永难忘▪•★却。今天为大家推荐15款山东的传统糕点,望在图文并茂的多彩世界里,帮你寻回儿时最爱的这口家乡味。

  没吃过大虾酥的小朋友,别说你的童年在济南。这表皮酥脆内心软糯,口味咸甜的大虾曾陪伴了好客君整个童年。依稀记得只有逢年过节才能吃上的美味,那味道至今无法忘怀。如今只有在济南一大糕点铺里寻觅它的踪迹了。

  谁小时候没吃过这个?江米条,越吃越香,越吃越想吃。属于逢年过节每家必备糕点了!用糯米面加豆粉和★◇▽▼•面后在焖锅里蒸出来,放在石臼里用棒子捶,再擀成圆形,晒干用油煎,蘸糖、芝麻等制作而成。

  糖瓜祭灶,新年来到。许多人儿时记忆中,只要到腊月,就有香甜可口的糖瓜吃,那种甜蜜滋味至今还萦绕在唇齿间。糖瓜,一种用黄米和麦芽熬制成的粘大的糖,把它拉成扁圆型就叫做糖瓜。冬天把它放在屋外,因为天气严寒,糖瓜凝固得坚实而里边又有些微小○▲-•■□的气泡,吃起来脆甜香酥粘,别有风味。

  一口薄如蝉翼的鸭尾酥,吃出家的味道,妈妈的味道,老青岛的味道……曾经,那些留存于唇齿间的余香,让我们有•●了归属感,能留住一个孩童的记忆。想吃传统工艺的鸭尾酥,那就去青岛英记楼吧。

  炸麻叶,在山东这可是过年的保留甜点,春节小零食。麻叶是一种油炸面点,口味有咸、甜两种,因外形似叶子,上面布满芝麻,故称麻叶。有些地方又叫炸反果子、油炸果子,口味类似新疆馓子。

  在山东该美味以青州最为有名。青州蜜三刀起源于北宋,当地人称为“蜜食”,以老字号“隆盛”所制最受欢迎。蜜食具有浆亮不粘,味道香甜绵▷•●软,芝麻香味浓厚的特色,有补脾、益气、润肺止•☆■▲咳。喜爱吃甜▲●…△食的小朋友,可以首选它了,味道赞!

  当地人称媳妇饼,果饼。是乳山特有的汉族传统面食,如今已蔓延至胶◇…=▲东半岛地区。喜饼口感松软、味道香美、面料饱满。是逢年过节,结婚生子,走亲访友,表达喜庆情绪最直接的“饮食文化大使”。

  山东的芝麻酥糖,以滨州最为有名,已有百年历史。吃过的人无不被其酥脆香甜的口味所折服,酥脆香★△◁◁▽▼甜、入口即化是它的最大特点。一小块酥糖从半米高落到地上,即变成★-●=•▽碎末,足可见其脆。

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  抓果也称抓吉,是烟台传统的喜庆面点,也是新媳妇出嫁的喜庆小点心。由面粉、糖、鸡蛋、花生油为原料制作的发面食品,形状◇•■★▼为菱形。

  “丰糕、丰糕,以表丰收之兆。”沂水丰糕为沂水独有,是临沂沂水县著名汉族传统糕类名吃。它实际是满族传统食品沙琪玛的改良品种,丰糕寓意年年◆▼丰收,步步登高,沂水人每到中秋来临,制成丰糕以庆丰年。

  馓子是一种油炸食品,香脆美味,山东境内尤以鲁西南最受欢迎。馓子色泽黄亮,层叠陈列,轻巧美□◁观,干吃香脆可口,泡过牛奶后入口即化。

  满满的都是童年味道!曾是无数人最喜爱的糖果之一,更是不少人儿时眼中的“奢侈品”。甜,筋道,不粘牙,这是吃过高粱饴的人对它▼▲最直观的三个感受。优质高粱饴选料最关键,好料做好糖。

  糖酥煎饼,是三十年代初济南德顺斋煎饼铺所首创。主要原料是小米,因放入的香料不同,味道•□▼◁▼各异,有花生、栗子、菠萝、香蕉、薄荷、玫瑰等不同味道。薄而酥脆,色泽金黄,香甜可口,易消化。已成为来济外地人首选◇=△▲的地方特产,也是济南人馈赠外地友朋的首选手伴礼。

  饽饽,多产于山东胶东半岛,又称大●枣饽饽。不仅外观▲★-●好看,而且是纯天然手工制作,营养美味,是山东省省级非物质文化遗产。在白面馒头上捏塑成各种美轮美奂、栩栩如生、色彩艳丽的图案,为胶东民间老百姓绚烂质朴的乡土文化。大枣花饽饽是胶东人引以为傲的传统糕点面食。

  虽名为烧饼,但形状及口感与普通烧饼相差甚远。周村烧饼外形圆而色黄,正面贴满芝麻,背面酥孔罗列,薄似▪…□▷▷•杨叶,酥脆异常,香满口腹,具有“酥、香、薄、脆”四大特点。酥脆味美,已然成为山东人家里时常必备的零食小点。

  生活中的幸福与温馨往往就存在于这些让人垂涎的美食当中。这些我们从小吃到大的传统美味糕点总是让人觉得幸福。一口糕点,一口家乡味……返回搜狐,查看更多