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面对“甜食控”孩子妈妈们如何“智取”?
作者:admin  更新时间:2019-11-24 01:14:22

  孩子对甜食的喜爱可能是天生的。小猪佩奇最爱巧克力蛋糕,吹风机般的小嘴上时常可见新鲜的“存货”;光头强经常发现,一整坛空掉蜂蜜罐上,还留着熊二的“作案”证

  然而当家里那个总是偷嘴吃糖的“小坏蛋”又一次用一种“五行缺甜”的表情无辜地看着你时,妈妈们又该如何是好呢?

  从初生伊始,母乳的甜味便深深地烙印在每个人的潜意识里,所以在成长◁☆●•○△过程中,爱吃甜食几乎成为了一种本能,更成为一路长大的能量供给;

  味蕾发展的阶段,甜味对他们的吸引力更强,相比其他咸味和酸味的东西,甜味更像是舌尖上的舞蹈,解放味蕾的同时,又刺激大脑多巴胺的分泌,带来快乐和兴奋的感觉。

  身心的双重需求成就了孩子的“嗜甜如命”,也带来了•☆■▲现实的烦恼

  首先,放任孩子摄入甜食是不▲★-●敢的。毕竟一旦放纵不管导致其糖分摄入过度,肥胖和健康的隐患可能就来了。

  可一味地限制又容易引起孩子的逆反。你不让我吃,我偏◇=△▲要悄悄吃!新一季《妈妈是超人3》里,邓莎的孩子大麟子背着妈妈吃起糖来,简直像在演一部谍战片!

  理智与情感如何抉择? 科学的度该如★△◁◁▽▼何把握?甜味的两头,真是幸福的两难啊。

  很多聪明的妈妈翻开了《中国居民膳食指南(2016)》,发现推荐的成人的糖摄入量不应超过50克,最好控制在25克以下。根据▽•●◆成人标准稍作调整,这下算是心里有▪•★数了!可是稍微吃口蛋糕,喝瓶汽水,一不留神就超标了,对于很多偏爱甜食的孩子而言,还是心有▲=○▼不甘啊,有没有更好的方法呢?

  还好,食品行业的发展让妈妈们在面对“五行缺甜”的孩子时,有了更加多元而的参考选项,那就是代糖。

  市面上很多低糖低热量或者无糖无热量的产品,都使用了代糖,也叫•□▼◁▼甜味剂。作为一种能赋予食品甜味的食品添加剂,甜味剂的甜度要高于蔗糖,所以尽管◆▼无糖、低糖食物中的含糖量(或碳水化合物)很低,可依然能提供甜蜜的滋味,满足孩子们舌尖上的期待。

  与此同时,代糖大多数不参与人体的新陈代谢,也不会增加热量摄入,所以不会带来肥胖•●的困◆■扰。而且,代糖在口腔中,也不容易产生酸性物质,也就更不用担心蛀牙的问题啦。

  不担心糖了,妈妈又会担心起代糖是否安全的问题。毕竟孩子的饮食事关健康啊!

  实际上,代糖的使用历史,已经100多年了。国际上对食品添加剂安全性评价的最高权威机构联合作粮农组织和世界卫生组织联合食品添加剂专家委员会(JECFA)对每一种待批准甜味剂都进行了长时间严苛的科学评价,并在此基础上提出了每日允许摄入量(☆△◆▲■ADI)。

  譬如阿斯巴甜,参考国际认定的普遍人群(6岁以上的正常人群)每日允许摄入量,我国也规定了代糖的最大使用量。这些规定的制定,都经过了严格风险评估,确保安全,并且与其他国家大致相当。所以只要按照国家标准规定,合理使用代糖是安全的。

  如果妈妈们看到这些复杂的背景还是一脸懵,那只要记◆◁•住,市场上的大多正规产品对代糖的使用,都是★-●=•▽符合标准○▲-•■□的。比如无糖汽水中的代糖:阿斯巴甜、蔗糖素、安赛蜜等。选择这些无糖产品,可以让妈妈们在两难的时候,能够更加审时度势地做出智慧的选择。

  如果说迷恋甜食是孩子骨子里的宿命,那么聪明的妈▪▲□◁妈们从不认命。她们左手握着◇•■★▼科学道理,右手环抱爱与自由,终于幸运地发现了甜味剂这样的礼物,把甜,从一种宿命的依赖,变成一种从容的选择。

  而妈妈们如果真的做到了客观理解甜的需求,科学把控甜的度量,智慧选择代糖的方案,那么所谓的“甜蜜负担”,也终将只是亲子之间的幸福插曲。