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饮料
煮火锅 混搭柠檬做网红 川茶新喝法你尝过几样?
作者:admin  更新时间:2019-09-18 19:16:08

  “茶叶火锅,吃了不上火,不长胖,来看▲●…△看哇。”5月6日,在第八届四川国际茶业博览会现场,一个特别的展位引发关注。

  记者见到,展位仅仅展示了一口地道的成都火锅,还是鸳鸯锅,在红白相间的锅底中,师傅不住地添加藏茶茶水,并加入藏茶包。随着温度升高,褐色的锅底不停翻滚,散发着茶味儿和火锅•□▼◁▼香。

  夹起一块毛肚放入锅中涮一分钟,再放入口中,顿时散发出茶与火锅的混搭味道,少了份辣与油腻,多了份茶的甘甜。

  “吃火锅很油腻,要想防止油腻,往锅底加藏茶茶汤是个不错的选择。”成都印象独轮火锅店总经理唐波告诉记者,公司一年前开始思考,如何让吃火锅的人不再担心长胖的问题,经过•☆■▲与茶叶专家的探讨,发现了藏茶的特殊功效,于是产生了藏茶火锅的□◁创意。

  “藏茶既可以补充维生素,又能分解牛羊肉的油腻,以此类推,在煮火锅时加入藏茶,既能消除多余的油腻,清热排毒,同时还能软化血•●管,降低血压和血糖,既享受了美▪▲□◁食,也保护了身体,一举多得。”唐波告诉记者,公司已在旗下一家门店◆●△▼●推广藏茶火锅,每天上桌率占了全店的50%,深受消费者喜爱,目前的藏茶火锅还是初级版,公司已研发出了独特的藏茶调料包和火锅底料,既能保住藏茶的营养元素,又能◆◁•维持火锅的麻辣风味,该产品将在5月底正式推出。

  近两年来,茶叶市场中涌现出了一个新产品——小青柑普洱茶,该茶产自广东新会,因独特的造型以及“普洱茶+陈皮中药”的特殊形态而备受市场喜爱,成为时下◇=△▲的网红茶叶。

  在第八届四川国际茶业博览会会上,这个酷似小青柑普洱茶的新茶一经问●世,便引来关注。

  它叫茶金柠,是安岳柠檬和▪…□▷▷•四川红茶的组合产品,由云南大益茶业集团开发,通过将直径3-4厘米的柠檬挖空果脯,留下果皮,经过晒干、杀青等程序后,再往里填充红▲★-●茶,一个月不到便能做成。

  展位现场负责人冒雯曦告▼▼▽●▽●诉记者,小青柑普洱茶的走红激发了大家的创新意识,为了锁△▪▲□△定年轻人这个最大的消费群体,公司通过调查发现,当下年轻人喜欢香和甜的茶饮,于是用了一年多时间来研发试验,选择出了柠檬和红茶的搭配,最终选择四川,则是因为这里有全国最大的柠檬基地,以及有丰富的红茶供应。

  这个茶外型跟现在的网红茶“新会小青柑普洱茶”一样,但它更有四川特色和风味,柠檬中含有丰富的柠檬酸,有浓郁的芳香气,红茶是当下国际上的△▪▲□△主流饮品茶,四川柠檬与四川红茶的结合,让该茶具备了天然的关注度。

  哪里可以买?目前还未大量上市,仅仅是推广环节,据悉这个产品初步定价在138元/罐,重85克,单个20克,茶与果皮的重量比例为4:1。