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「a1零食研究所」获 1 亿元 B 轮融资要在明年开出 100 家品牌线下店 早起看早期
作者:admin  更新时间:2019-10-26 00:32:32

  36氪获悉,零食品牌“a1零食研究所”宣布已完成 1 亿元 B 轮融资,领投方及跟投方均为专注消费升级领域的知名投资机构,老股东德屹资本和今日资本继续追投。 据了解,此次融资将主要用于品牌传播、产品研发和D2C(Direc▽•●◆t△▪▲□△ to costumer)自有渠道建设三个方面。 a1零食研究所成立于 2016 年,创始人周炜平有 17 年食品营销行业经验,曾担任•□▼◁▼雅客集团、福马集团、雪榕集团等企业副总裁、营销总经理等职位,打造“蛋黄酥”、“云蛋糕”等爆款案例。 据介绍,成立以来,a1的年增长率超过 300%。 在品牌传播方面,近期,a1与江苏卫视和优酷达成合作,独家冠名恋爱真人秀节目《我们恋爱吧》,快速实现用户群大覆盖与品牌强曝光。 “爆品不等于品牌”周炜平表示,综艺节目作为载体,可以帮助品牌迅速打开知名度; 尤其在下沉市场,电视台具有更好的传播效果,这也是选择网台联动综艺进行合作的原因。 此外,a1也在寻找新的增长点,设立了新零售部门,开设品牌线零食研究所”,以会员制形式,跑通了供应链直达消费者个人的 D2C 模式。 据悉,未来a1零食研究所会加快线+ 家门店。 周炜平表示,a1给自己的定位是“以产品为驱动的零食公司”,因而此前两年主要在打磨“持续制造爆品的能力”。 2018 年的蛋黄酥•☆■▲和 2019 年的云蛋糕是a1的两款爆品,公司营收整体保持 300% 的年增速。 以蛋黄酥为例,周炜平介绍到,团队首先发现了中式糕点复兴的大趋势,通过减少防腐剂、物理保鲜、改进配方,让老糕点也被新消费群体接受。 此外,a1也对各类□◁渠道以及下沉市场的价格体系做了充分调研,一颗蛋黄酥平均定价在 4-5 元,与市面其他 6-10 元/颗的产品相比更具性价比。 “a○▲-•■□1希望服务 8-9 亿的腰部消费者,而不仅仅是高线市场,产品一定是大众化的”,周炜平告诉36氪。 而为什么能做到这样的定价? 其一,,供应链效率得◆▼以提升。 “只做一个口味,生产▲★-●线可以双班连续七天不停,再引入自动化包装、智能生产的设备,成本自然降低”。 其二,做短保产品,由于,渠道方对毛利的要求也可以适当降低。 此外,好的产品也可以带来更低的渠道成本。 当前,a1的主要销售还来自线下,“线上是引爆单品的阵地,完成初★△◁◁▽▼期传播、形成口碑”,周炜平告诉36氪。 而●在线下,周炜平认为经销体系本身也在变化,一批 80、90 后的年轻经销商出现,他们与渠道的距离更短、更重视产品周转速度、更重视营销,依托 500 多名新的经销商,a1 一▪•★共覆盖了 40-50 万个线下零售终端。 周炜平将“☆△◆▲■a1零食研究所”线下店视为“第二增长曲线品牌实现 DTC 的路径。 据介绍,a1用了两年多时间做产品储备、门店技术及运营经验积累、初期种子用户运营,于今年 7 月开出了第一间品牌门店。 与线 多个 SKU,客单价也会更高。 在运营上,a1零食研究所以“会员制”为重点,会员年费为 9.9 元,单品给到的折扣则可以平均达到 40-50%,也就是★-●=•▽说,通常会员消费一单、购买两三个单品,就可以将会员费赚回来。 “我们用让利换回复购”,周炜平表示,目前门店进店消费比例可以达到 90%,而消费的会员转化率则达到 99.9%。 此外,a1还在线下店里做了更多“透明化”的消费者沟通动作。 比如,每个价签上除了价格,还会显示配料以及产品的成本◆◁•结构,接下来还准备在店面里进行生产现场的直播,这些都是为了获取消费者更深的信任。 当前,a1的门店都是直营,明年可能考虑开放部分加盟,计划 2020 年开出 100 家以上的门店。